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ちくわでエビマヨ風

公開日: : 最終更新日:2016/09/08 食材:
カテゴリ:

ちくわでエビマヨ風
ちくわが衣で大きく膨らんで激安エビマヨ風レシピです

お勧めレベル★★★

材料2人前

ちくわ 4本
○薄力粉 大さじ4
○片栗粉 大さじ1
○ベーキングパウダー 大さじ1
○塩コショウ 少々
○ごま油 小さじ1
○水 25cc
○卵 1個
◎マヨネーズ 大さじ3
◎ケチャップ 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎牛乳 大さじ1
◎青のり 少々
揚げ油 適量

このレシピのメモ

衣をあまりつけたくない場合は水の量を少し増やしましょう

料理の作り方

  1. ちくわは縦半分にカットします。

  2. 格子状に切り目を入れます。

  3. そして、さらに縦にカットします。

  4. 切り目を表にしてくるくる巻いて爪楊枝でとめます。

  5. ボウルに○を入れて綺麗に混ぜ合わせます。

  6. その中に先ほどの竹輪を絡ませます。

  7. 揚げ油で両面きつね色になるまで揚げます。

  8. ◎を別のボウルに入れて混ぜ合わせてソースを作ります。

  9. 揚げた竹輪をソースに絡ませたら完成です。

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この料理を食べたコメント

ちくわにつけた衣がベーキングパウダーを使うのでかなり膨らんでめちゃくちゃ食べごたえありました。 ただ、この年になったらこの量は食べられない笑

ちくわ3本もあれば千切りキャベツと一緒に食べれば十分なボリュームです。

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