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ささ身とキャベツのポン酢醤油かけ

公開日: : 最終更新日:2017/08/24 食材:
カテゴリ:

ささ身とキャベツのポン酢醤油かけ
もっちもちのささ身がポン酢とマッチします

お勧めレベル★★★

材料2人前

ささみ 2本
キャベツの葉 3枚
ネギ 適量
○ポン酢 大さじ2
○醤油 大さじ1
◎酒 大さじ1/2
◎塩 少々
◎片栗粉 大さじ1/2

このレシピのメモ

ささみは大きすぎると中が生の可能性が高いので気をつけて

料理の作り方

  1. ささ身は筋をとり、1.5cmくらいのサイズに削ぎ切りして、◎の酒、塩をふって混ぜ、片栗粉をかぶしつけます

  2. キャベツは芯をとり、4cm角位にカットして熱湯でゆでます

  3. キャベツが少ししんなりしたら氷水にとり水気をしっかりと切ります

  4. ささ身も同様に茹でます。色が変わって浮き上がってきたら氷水にとってしっかりと水気を切ります。

  5. キャベツの上にささみを乗せてネギをちらし、ポン酢しょうゆをかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

キャベツがまずい・・・最近スーパーでおいしいキャベツってないよね。

キャベツ自身がクッソまずいだけでささみは美味しい

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