サムギョプル
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 厚切り豚ばら肉スライス | 200g |
|---|---|
| サンチェ | 豚肉と同じ枚数 |
| キムチ | 適量 |
| にんにくスライス | 適量 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| ○味噌 | 大さじ2 |
| ○コチュジャン | 小さじ2 |
| ○砂糖 | 小さじ1/2 |
| ○にんにくすりおろし | 1かけ |
このレシピのメモ
豚ばら肉のスライスしか手に入らない場合は重ねて焼くとボリュームが出ます。
料理の作り方
豚ばら肉とスライスしたにんにくを焼いて表面がカリカリになるまで焼きます。
○の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
サンチェと千切りした長ネギ、○のみそ、にんにく、豚ばら肉、キムチを巻いて一緒に食べてください。
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この料理を食べたコメント
広げたサンチェの上に豚ばら肉を乗せて、その上にみそ、焼いたにんにく、ねぎ、キムチを乗せた後サンチェで包みます。
そして、一口で食べると豚肉のがっつり感じ、みその甘味、キムチの食感とねぎのアクセント、全てがマッチするある意味芸術的な美味しさでした。
サムギョプルはさっと作る事が出来るので時間がない時やバーベキューなどに出すと喜ばれる簡単なレシピです。
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