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レタスかにかまあんかけ炒飯

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

レタスかにかまあんかけ炒飯
中華料理屋に入ったら頼みたくなるこいつを作ってみたよ

お勧めレベル★★

材料2人前

【決定版】チャーハン 2人前
ねぎ 適量
レタス 50g
かにかま 4~5本分
ショウガ 少々
○水 360cc
○鶏がらスープの素 小さじ2
○醤油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
◎水 大さじ2
◎片栗粉 大さじ2

このレシピのメモ

あんかけはしっかりととろみをつけないとべちゃべちゃになります

料理の作り方

  1. 【決定版】チャーハンのレシピ通りに作り、炒めていきます。

  2. 最後にネギを入れて全体に混ぜ合わせます。

  3. お皿に盛り付けておきます。

  4. フライパンにネギを入れて炒めて、香りが出てきたらかにかまを入れて炒めます。

  5. レタスを入れて炒めます。

  6. レタスが少ししんなりしてきたら○を入れて混ぜ合わせます。

  7. 最後に◎の水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  8. 最後に炒飯の上に盛り付けたら完成です。

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この料理を食べたコメント

炒飯には前回作ってかなり美味しかった【決定版】チャーハンにネギを加えて作ってみましたが、あんと炒飯の味付けがやっぱり少し違ってくるので別々の料理を一緒に食べているような感覚になりました。

もう少し違う味付け、違うやり方をすればもっとおいしいんだろうけど、ベストな感じではなかったです。一度勉強してからもう一度作ってみようと思う男の料理簡単レシピでした。

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