鶏肉とごぼうのビール煮

公開日： 2014/07/11 : 最終更新日：2014/07/11 食材：ごぼう・鶏肉
カテゴリ：

ほのかにビールの風味がする甘めの煮込み料理です

お勧めレベル★★

材料2人前

鶏もも肉	2枚
ごぼう	1/2本
ビール350ml缶	1本
砂糖	大さじ3
しょうゆ	大さじ3

このレシピのメモ

煮詰めすぎると鶏肉がカスカスになってしまいます

料理の作り方

鶏肉は一口大の大きさに切ります。
ごぼうは斜めに切り、水にさらしておきます。
お鍋に鶏肉から炒めてごぼうも炒めます。
鶏肉が白くなると砂糖とビールを1缶全部入れて煮込みます。
中火でアクを取ると醤油を加えてごぼうに火が通るまで20分ほど煮込み、水分が少なくなったら完成です。

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この料理を食べたコメント

家にビールが1缶だけずっと余っていたので何か料理に使えないかなと思って見つけたレシピです。
ビールを料理に使ったのって初めてなのでビール臭くならないかなぁって心配でしたが全然問題ありませんでした笑
普通に煮込むよりもビールで煮込むとほのかにビールの香りがありますが嫌な臭いじゃないので全然ありだと思います。