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マッシュルームマリネ

公開日: : 最終更新日:2016/03/21 食材:
カテゴリ:

マッシュルームマリネ
もう一品欲しい時の簡単サイドメニュー

お勧めレベル★★★

材料2人前

マッシュルーム 150g(20個)
にんにく ひとかけ
パセリ 大さじ2
レモン汁 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1
小さじ1/4
コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ5

このレシピのメモ

漬け時間は最低でも30分以上にしましょう

料理の作り方

  1. マリネ液を作ります。マッシュルーム以外の調味料をタッパーに入れて混ぜます。パセリとにんにくはみじん切りにしておきます

  2. 大きなマッシュルームはカットし小さい物はそのままでおkです

  3. マッシュルームは50秒ほど茹でてザルにあげておきます

  4. しっかりと水気を切ったマッシュルームをマリネ液に漬けて30分以上寝かしたら完成です。

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この料理を食べたコメント

マリネって野菜のイメージが強かったんですが、キノコも案外いけました。 マリネ液って色々なレシピありますが、個人的にはマスタードを入れるやつがやっぱり好きかな。 漬け時間が短い人はすりおろしのにんにくがオススメっす

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