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フライド大根

公開日: : 最終更新日:2016/03/21 食材:
カテゴリ:

フライド大根
今年大根安いので1本分作ってみてください

お勧めレベル★★★★

材料2人前

大根 1/4本 300g
ニンニクのすりおろし 1/2かけ
醤油 大さじ1
小麦粉 適量

このレシピのメモ

漬け時間が長いとその分味も濃くなってしまうにで要注意

揚げ時間が長いと大根の水分から油がはねるので、気をつけてください

料理の作り方

  1. 大根は長さ8cmくらい、1cmくらいのブロックに切ります。マクドナルドのフライドポテトの形を想像するとわかりやすいですね

  2. バットに醤油とニンニクすりおろしを入れて混ぜ合わせて、その中に大根を入れて10分ほど放置します

  3. フライパンに油を2cmくらい入れて140度にします

  4. 小麦粉をつけた大根を入れてカリッとなってきたら180度にしてこんがりさせます

  5. しっかりと油を切ったら完成です

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この料理を食べたコメント

本当にびっくりしました。

フライドポテトよりもこっちの方が美味しいと感じた男の料理簡単レシピです。

外側カリッとしていて、内側がじゅわっと大根の美味しさを感じられます

騙されたと思って是非作って欲しいです

焼き揚げなので大量の油も必要ないので、チャレンジしてください

あっ、これニンニク大葉醤油でも美味しかったです

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