カルボナーラリゾット
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 厚切りベーコン | 100g |
|---|---|
| 卵黄 | 卵2個分 |
| 生クリーム | 100cc |
| 粉チーズ | 大さじ3〜 |
| ご飯 | 1合 |
| 塩コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
御飯はアッツアツでないとカルボナーラ感が出ません
料理の作り方
ベーコンは1〜2cm角にカットして、少量のオリーブオイルでじっくり油を出すように弱火でカリカリきなるように焼きます。
50度くらいに温めた生クリーム、卵黄、粉チーズを混ぜ合わせておきます
アツアツご飯を加えて全体を混ぜ合わせていきます。この時、ベーコンから出た油を加え、塩コショウで味を調えます
お皿に盛り付けて
上にベーコンとブラックペッパーをかけると完成です
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この料理を食べたコメント
これを食べたら普通のカルボナーラ食べられなくなってしまう男の料理簡単レシピです。
ベーコンしっかりとした味なので、飽きがこないのです。
美味しいのでぜひランチにもオススメです
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