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バーニャカウダソース

公開日: : 最終更新日:2014/04/15 食材:
カテゴリ:

バーニャカウダソース
パーティーをする時に作れたらカッコイイ男の料理簡単なレシピです。意外と簡単につくれるので是非チャレンジしてほしいです。

お勧めレベル★★

材料4人前

にんにく 3かけ
アンチョビ 6枚
オリーブオイル 大さじ2
生クリーム 大さじ3
ブラックペッパー 少々

このレシピのメモ

にんにくの皮をむく時は火傷に注意しましょう。

料理の作り方

  1. オーブントースターににんにくを皮のついたまま入れて7分ほど焼きます。

  2. 皮をむいてボウルににんにくをうつし、フォークなどでにんにくを潰します。この時、にんにくの芽はとっておきます。

  3. アンチョビを細かくきっておきます。

  4. 小さいフライパンに、にんにく、アンチョビ、オリーブオイルを入れて弱火で温めます。

  5. 香りが出てきたら小さなボウルにフライパンの中身を写し、生クリームを入れて混ぜ合わせてブラックペッパーで味を調えると完成です。

  6. 大根、ブロッコリー、にんじん、パプリカなどが合います。

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