トマトとアスパラの塩麹和え
お勧めレベル
材料2人前
| アスパラガス | 3本 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 塩麹 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
このレシピのメモ
結構あっさりな味付けなのでもう少し塩分を足しても良いかもしれませんね。
料理の作り方
アスパラガスを斜めに切ります。
耐熱ボウルにアスパラガスを入れて塩一つまみと水を入れ、ラップをして1分ほどチンします。
冷ましたアスパラガスとくし切りしたトマト、塩麹、オリーブオイルを入れて全体を混ぜ合わせて冷蔵庫で10分ほど寝かせて完成です。
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