あっさり牛肉のしぐれ煮
思ったよりもあっさりしているので結構ボリュームがあっても食べられますお勧めレベル★★★
材料2人前
牛肉の切り落とし | 200g |
---|---|
生姜 | 20g |
○水 | 大さじ4 |
○酒 | 大さじ4 |
○醤油 | 大さじ1と2/3 |
○みりん | 大さじ1と2/3 |
○砂糖 | 20g |
このレシピのメモ
しっかりと煮詰めましょう
料理の作り方
-
牛肉は食べやすい大きさにカットして、サッと熱湯にくぐらせて冷水につけて水を切っておきます。生姜も千切りにして水にさらして、同様に水気を切っておきます。
-
鍋に○を入れて強火にかけて沸騰したら中火にして少し煮詰めます。
-
牛肉を加えてほぼなくなるまで煮ます。
-
ショウガを加えて全体によくに絡めたら完成です。
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
ご飯のお供にちょうど良い牛肉のしぐれ煮をつくってみました。ショウガを入れるタイミングや牛肉を事前に茹でるというのが斬新でつい作ってみましたが、まさに正解って感じでした。ショウガの香りも失われず、牛肉の余分な油を落とせるのであっさりしています。調理方法が違うだけでこんなに変わるのが料理の楽しい所ですね。
関連記事
-
混ぜるだけのチョコクッキー入りストロベリーアイス
スーパーカップいらずですね笑
-
白菜と大根の味噌煮込み
少し甘い味噌煮込みは身体を温めてくれます
-
簡単茄子のチーズ焼き
油を使わないからヘルシーでワインとの相性も良いでしょう
-
めんつゆでにゅうめん
温かいそうめんが食べたい時にめんつゆがあればサッと作れました
- PREV
- パリパリサラダ
- NEXT
- はちみつチーズトースト