本格からすみパスタ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| パスタ | 160g |
|---|---|
| からすみ | 30g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 1かけ |
| トウガラシ | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| ◯お湯 | 3リットル |
| ◯塩 | 30g |
このレシピのメモ
からすみは乾燥している方が作りやすいです
料理の作り方
お湯に塩を入れて一度沸騰させて、お湯がゆらゆらするくらいの火にしてパスタを茹でます
オリーブオイルににんにくのみじん切りとタネをとったトウガラシを入れて火にかけます
にんにくから香りが出てきたら茹で汁大さじ4を入れます
茹で上がったパスタを入れて乳化させます
最後にからすみをすりおろしたら完成です
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この料理を食べたコメント
からすみ美味しかった男の料理簡単レシピです。少しだけ頂いたのでパスタ向けに作ってみました
まぁペペロンチーノに入れたって感じなんやけど、これはこれは美味しかったです
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