たまごとおかかのふりかけ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| ◯鰹節 | 5g |
| ◯青のり | 小さじ1 |
| ◯炒りごま | 小さじ1 |
| ◯砂糖 | 小さじ2 |
| ◯塩 | 小さじ1/4 |
| ◯桜エビ | 小さじ1 |
このレシピのメモ
できるだけ細かく乾燥させましょう
料理の作り方
溶き卵をつくり◯を全て入れて混ぜ合わせます
サラダ油を薄くしいたフライパンに全部入れて弱火で卵が細かくなるまで混ぜ合わせます
クッキングシートに円形に卵を並べて500wで2分→1分→1分と卵が乾燥するまで焦がさないようチンします
最後に大きいものは手で潰して冷やしたら完成です
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この料理を食べたコメント
過去に一度ふりかけを作りましたが卵ふりかけは結構難しいですね
一度に全部混ぜるよりもそれぞれ別々に乾燥させて混ぜる方がええかもなぁ
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