しっとり蒸し鶏
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ネギの青い部分 | 1本分 |
| ショウガスライス | 2-3枚 |
このレシピのメモ
蒸しすぎるとカッスカスになります
料理の作り方
鶏肉は皮側をフォーク刺して両面に塩をまぶしておきます
耐熱容器に鶏肉を皮側を下にして入れてその上にネギの青い部分、ショウガスライス、酒をまぶします。
蒸し器が沸騰したら入れて、約8-10分ほど蒸してしっかり火が通ってるのを確認します
火が通ったらネギとショウガを取り、蒸し器の火を止めて冷えるまで放置します。
粗熱がとれたら鶏肉をカットして完成
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この料理を食べたコメント
しっとりとした鶏肉が蒸し器で簡単に作れるのが嬉しい男の料理簡単レシピです
モモ肉で作りましたがやっぱり筋肉料理であればむね肉でやらんといけんよね
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