ナスとタコのにんにくおつまみ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 茄子 | 3本 |
|---|---|
| ゆでだこ | 120g |
| にんにく | 1かけ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
このレシピのメモ
オリーブオイルは多い目に入れましょう
料理の作り方
茄子は一口大の乱切りにして塩をまぶし、20分ほどおいて水分をしぼります
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを炒めます
茄子につやがでたらみじん切りにしたにんにく、小口切りににした唐辛子を入れて、香りが出てきたらタコを入れてザっと炒めます
最後にイタリアンパセリをふって塩コショウをふったら完成です
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この料理を食べたコメント
いやー久々にええのんヒットしました
これペペロンチーノみたいで、にんにくの香りと唐辛子のぴりっと感がええ感じでした
タコが手に入ったらまたやろうかな
茄子のがいっぱいおいしいの吸うしね
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