*

豚肉の赤ワイン煮込み

公開日: : 最終更新日:2018/04/08 食材:
カテゴリ:

豚肉の赤ワイン煮込み
ワインをまるまる消費して作るブルジョア料理

お勧めレベル★★★

材料2人前

豚バラ肉ブロック 300-400g
赤ワイン 750ml
トマト缶 1缶
コンソメ顆粒 小さじ4
砂糖 大さじ2
ローリエの葉 2枚
玉ねぎ 1個
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
粗挽きコショウ 適量
生クリーム お好みで

このレシピのメモ

とにかく量を作る場合はかなりガスを使います

料理の作り方

  1. 大き目のお鍋にワインを入れて火にかけアルコールを飛ばします

  2. 豚バラ肉ブロックは一口大のサイズにカットして塩コショウをしっかりめにして、小麦粉をまぶしておきます

  3. 赤ワインのアルコールがとんだら、トマト缶、コンソメ顆粒、砂糖、ローリエの葉を入れて少し煮詰めていきます

  4. フライパンに油をしかずに豚バラ肉ブロックを全面しっかりと焼き、お鍋に入れます

  5. 同じフライパンで串切りにした玉ねぎを炒め、同様にお鍋に入れます。

  6. あとは煮汁がとろっとするまで2時間ほど落し蓋をして煮詰めていきます。

  7. とろっとろになったら完成です。お皿に盛りつけて生クリームをかけたら完成です

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

豚バラ肉がとろっとろになった男の料理簡単レシピです
パンが欲しい パンがないと食べきれない・・・
ただお肉が最高にうまかったで

関連記事

ネギ焼き田楽

ネギがトロッとしていてお味噌がまたおいしい田楽!ネギ以外にも使える味噌田楽です。

記事を読む

残りもので焼きカレーうどん

余ったカレーで焼きカレーうどん 出汁がきいててうまかった

記事を読む

鶏とブロッコリーのガーリックオイマヨ炒め

オイマヨにさらにガーリックを追加したらとっても美味しくなりました

記事を読む

明太ポテトサラダ

みんな大好きポテトサラダに明太子が入りました

記事を読む

チャーシュー

自宅でも簡単にしっとりチャーシューができます

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑