キノコの豚肉巻きマスタード醤油焼き
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚バラ肉薄切り | 10枚 |
|---|---|
| エリンギ | 1/2パック 50g |
| 〇おろしにんにく | 少々 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇醤油 | 小さじ2 |
| 〇粒マスタード | 小さじ1 |
| 〇砂糖 | 小さじ1 |
| 〇水 | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
このレシピのメモ
下味は軽めで料理の作り方
エリンギは長さを2等分にして縦に5mm幅でカットしておきます。
豚肉にエリンギを乗せて塩コショウをかるくふり、片栗粉をまぶします。
サラダ油をしたフライパンで巻き終わりを下にして焼きます。
両面焼き色が付いたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
キッチンペーパーで油をふき取りタレを加え、とろみがつくまで煮からめたら完成です
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この料理を食べたコメント
タレがこってりしていて、キノコをたっぷり使うので意外とヘルシーだった男の料理簡単レシピです。この感じのタレが好きで、キノコを巻かずに普通に全体をソテーしてタレを和える形でも全然いけると思います
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