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キノコの豚肉巻きマスタード醤油焼き

公開日: : 最終更新日:2018/06/30 食材:
カテゴリ:

キノコの豚肉巻きマスタード醤油焼き
こってりとろっとしてるけどキノコでかさ増し

お勧めレベル★★★

材料2人前

豚バラ肉薄切り 10枚
エリンギ 1/2パック 50g
〇おろしにんにく 少々
〇酒 大さじ1
〇醤油 小さじ2
〇粒マスタード 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇水 大さじ2
塩コショウ 少々
片栗粉 適量

このレシピのメモ

下味は軽めで

料理の作り方

  1. エリンギは長さを2等分にして縦に5mm幅でカットしておきます。

  2. 豚肉にエリンギを乗せて塩コショウをかるくふり、片栗粉をまぶします。

  3. サラダ油をしたフライパンで巻き終わりを下にして焼きます。
    両面焼き色が付いたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

  4. キッチンペーパーで油をふき取りタレを加え、とろみがつくまで煮からめたら完成です

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この料理を食べたコメント

タレがこってりしていて、キノコをたっぷり使うので意外とヘルシーだった男の料理簡単レシピです。この感じのタレが好きで、キノコを巻かずに普通に全体をソテーしてタレを和える形でも全然いけると思います

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