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マヨ入り豚カルビ

公開日: : 最終更新日:2018/08/16 食材:
カテゴリ:

マヨ入り豚カルビ
山盛りご飯と一緒に食べたい。そしてご飯の色が変わった部分と一緒にご飯を食べたい

お勧めレベル★★★★

材料2人前

豚バラ肉 2枚
豚こま肉 300g
〇片栗粉 大さじ2
〇酒 大さじ1
〇塩コショウ 少々
〇しょうがすりおろし 適量
〇にんにくすりおろし 適量
◎オイスターソース 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎はちみつ 大さじ1
◎ごま油 小さじ1
◎コチュジャン 適量
◎しょうがすりおろし 適量
◎にんにくすりおろし 適量
バター 適量

このレシピのメモ

マヨネーズを溶かしすぎなように

料理の作り方

  1. 豚肉は包丁で粗目のミンチにして〇を入れてよく揉みこみます

  2. シュウマイサイズくらいの大きさにこねて、真ん中をくぼませます

  3. フライパンに並べてから火をつけて、音がしてきたら蓋をして中火で3分ほど焼きます

  4. その間に◎を混ぜておきます

  5. ひっくり返してさらに3分ほど焼きます。

  6. もう一度裏返して油をふき取り、タレを入れて煮絡めます

  7. お肉だけ取り出して、残っているタレにバターを入れて軽く煮詰めます

  8. 豚肉のくぼんだ所にマヨネーズを入れてバーナーであぶりったら、タレをかけて完成です

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この料理を食べたコメント

これ味もこっていりして最高に美味しかったわ
マヨネーズとこのこってりした味付け最高でした。
出来立てが男の人が大好きな感じでした

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