しめじのたまごの甘酢あんかけ
お勧めレベル★★
材料2人前
| シメジ | 100g |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 長ネギのみじん切り | 1/2本 |
| 〇酢 | 大さじ2 |
| 〇砂糖 | 大さじ2 |
| 〇醤油 | 大さじ1と1/2 |
| 〇片栗粉 | 大さじ1 |
| 〇水 | 3/4カップ |
| 塩コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
卵は焼きすぎないように料理の作り方
〇を混ぜ合わせておきます。
フライパンにごま油をしいて、ネギをしんなりするまで炒めたらシメジを入れてさらに炒めます
強火にしたら卵液を入れてへらでゆっくりと混ぜながら形を整えたらお皿に盛り付けます
同じフライパンに先ほどの〇を入れて混ぜながらとろみをつかせます
最後に卵の上にタレをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
ご飯の上に乗せてどんぶりにしたり、このまま口にほおばったりなんでもござれいな感じですが、個人的にはシメジいらないかもしれません笑
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