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カスタードプリン

公開日: : 最終更新日:2018/10/12 食材:
カテゴリ:

カスタードプリン
柔らかくてしっかりとコクのあるカスタードプリンです

お勧めレベル★★★

材料4-5人前

たまご 2個
卵黄 2個
砂糖 50g
牛乳 350g
バニラペースト 小さじ1/4
カラメルタブレット 8-10個

このレシピのメモ

強火で蒸さないように

料理の作り方

  1. たまごと卵黄はコシがなくなるまでしっかりとときほぐします。泡立てないようにね

  2. 砂糖と牛乳をお鍋に入れて火にかけ沸騰させない程度に温めて、砂糖をとかします。

  3. 先ほどの卵の中に牛乳を入れて混ぜます。バニラペーストもこの時に入れます。

  4. 2重にしたザルで卵液をこしてカップにカラメルタブレットと一緒に入れて蒸します。
    20分ほど蒸したら完成です

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この料理を食べたコメント

しっかりとしたカスタードプリンで美味しかったです。たまごのコクがしっかりと感じられて、ぜひまた作りたいですね。
簡単ですよ

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