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やみつき焼きナス

公開日: : 最終更新日:2018/11/12 食材:
カテゴリ:

やみつき焼きナス
ビールがとまらんようになる最高に美味しい焼きナス

お勧めレベル★★★★

材料2人前

茄子 3-4本
大葉 5-10枚
鷹の爪 1本
〇醤油 大さじ4
〇砂糖 大さじ2
〇すりごま 大さじ2
〇しょうがすりおろし「 大さじ1

このレシピのメモ

茄子はじっくりと多めの油で焼きましょう

料理の作り方

  1. 〇の調味料を大き目のボウルに入れて混ぜます。

  2. フライパンに少し多い目のサラダ油、鷹の爪を入れます。

  3. 横にカットして4等分した茄子を入れてじっくりと焼きます。

  4. 茄子は熱いうちに先ほどのボウルに入れて混ぜて粗熱が取れるまでそのまま放置します。

  5. 食べる前に大葉の千切りを乗せたら完成です。

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この料理を食べたコメント

これは味がしっかりとしみ込んでいてたまらなかったです。
お酒と一緒だと、ついつい食べ過ぎてしまうレベルです。

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