やみつき焼きナス
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 茄子 | 3-4本 |
|---|---|
| 大葉 | 5-10枚 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 〇醤油 | 大さじ4 |
| 〇砂糖 | 大さじ2 |
| 〇すりごま | 大さじ2 |
| 〇しょうがすりおろし「 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
茄子はじっくりと多めの油で焼きましょう料理の作り方
〇の調味料を大き目のボウルに入れて混ぜます。
フライパンに少し多い目のサラダ油、鷹の爪を入れます。
横にカットして4等分した茄子を入れてじっくりと焼きます。
茄子は熱いうちに先ほどのボウルに入れて混ぜて粗熱が取れるまでそのまま放置します。
食べる前に大葉の千切りを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
これは味がしっかりとしみ込んでいてたまらなかったです。お酒と一緒だと、ついつい食べ過ぎてしまうレベルです。
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