*

鶏のクリーム煮

公開日: : 最終更新日:2019/05/03 食材:
カテゴリ:

鶏のクリーム煮
こってりしたクリームソースが鶏肉の旨味たっぷり

お勧めレベル★★★

材料2人前

鶏モモ肉 2枚
にんにく 2かけ
しめじ 1パック
白ワイン 大さじ2
生クリーム 200cc
コンソメ顆粒 少々
塩コショウ 適量

このレシピのメモ

にんにくとキノコは焦がさないように

料理の作り方

  1. お鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを入れて弱火にかけてじっくりとオイルにうつします。

  2. きのこを入れてたまに混ぜるくらいでいじりすぎないようにじっくりと炒めます。

  3. 鶏肉は皮側に塩、身の方に塩コショウをしっかりめにしておきます。

  4. サラダ油少々をしいたフライパンで皮がしっかりときつね色になるまで焼きます。

  5. 先ほどの鍋に鶏肉を入れて白ワインを入れて、アルコールを飛ばししっかりと煮詰めます。

  6. 生クリームを入れてソースがとろっとなるくらいの濃度になるまで煮詰めます。

  7. 味を見てコンソメと塩で味を調えたら完成です。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

生クリームめっちゃ美味しい!これめっちゃこってりしてええ感じでした。
ショートパスタとかを添えて一緒に食べるのがよさそうやね

関連記事

マルサラワインでトマトチキンパスタ

甘味のあるマルサラワインでだからできる最高のソースに

記事を読む

スモークサーモンとアボカドのガレット

オシャレで簡単なイタリアンを作りたいのであればガレットは極めておきましょう

記事を読む

揚げナスのとろとろ煮

お出汁が揚げナスと相性抜群でした

記事を読む

パンプティング

ごっつ簡単に出来る少し甘いパンプティングです。男の人でも食べれるレベルなのでお勧めです。

記事を読む

かぼちゃの冷製クリームスープ

まさにレストランで食べる冷製スープの味

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑