*

魯肉飯(ルーローハン)

公開日: : 最終更新日:2019/02/22 食材:
カテゴリ:

魯肉飯(ルーローハン)
豚バラ肉のブロックが手に入ったらまた作りたい

お勧めレベル★★★★

材料2-3人前

豚バラ肉ブロック 250g
茹で卵 2個
小松菜 適量
ご飯 2-3人前
砂糖 大さじ1と1/2
紹興酒 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
1カップ
フライドオニオン 大さじ3-4
オイスターソース 大さじ1/2
五香粉 5ふり

このレシピのメモ

できるだけしっかりと煮込み、煮詰めます

料理の作り方

  1. 豚肉は1cm x 2cm角サイズの大きさにカットします。少し多い目の油で炒めます。

  2. 油をキッチンペーパーでふき取り、砂糖、紹興酒の順番で入れて炒めます。アルコールが飛んだら醤油を加え、煮絡まったら水を入れます。

  3. 沸騰したら灰汁をとり、茹で卵を入れて40分ほど煮ます。豚肉が漬からなくなるまで水が飛んだら足していきます。

  4. ある程度水分が飛んだらフライドオニオンとオイスターソース、五香粉を入れて10分ほど煮込みます。

  5. ご飯の上に盛り付けて、茹でた小松菜を添えたら完成です。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,916件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

魯肉飯(ルーローハン)ってやつやねんけど、一般家庭にはない調味料がありますがめっちゃ美味しかったです。
これ大量に作ってお弁当などに入ってたらめっちゃうれしいなー
ご飯の上に山盛り入ってたら最高やわ

関連記事

ジャーマンポテトサラダのステーキ

赤ワインソースをかけてしっかりおかずに

記事を読む

落合シェフ直伝 きのこの強火ソテー

きのこを強火で炒めるとカリっとして美味しいんです

記事を読む

豆腐でナゲット

豆腐で簡単低カロリーなナゲット

記事を読む

ザ丼風のツナ丼

学生の時によく食べたザ丼のツナ丼。卵を焼くだけで後は混ぜるだけなので非常に簡単に作れる男の料理&簡単

記事を読む

鶏むね肉のトマト煮

パスタと絡めてもご飯の上に乗せてもパンに挟んでもいける

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,916件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑