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鶏肉と茄子の揚げ出し

公開日: : 最終更新日:2019/03/18 食材:
カテゴリ:

鶏肉と茄子の揚げ出し
揚げた茄子と鶏が出汁を吸って最高に美味しくなりました

お勧めレベル★★★★

材料2人前

鶏肉手羽先 200g
〇醤油 小さじ2
〇酒 小さじ1
なす 3個
片栗粉 適量
だし汁 80cc
ネギ 適量

このレシピのメモ

茄子は揚げた後しっかりと油を切ります

料理の作り方

  1. 茄子は縦半分にカットし、格子状にカットし、水にさらしておきます

  2. しっかりと水けをきり、油で茄子を揚げます。

  3. 鶏肉に〇で下味をつけて片栗粉をまぶして180度の油で揚げます。

  4. だし汁を煮立たせておきます。

  5. 鶏肉、なすを乗せて上からだし汁をかけ、ネギを散らしたら完成です

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この料理を食べたコメント

鶏も茄子もだしをめっちゃ感じに絡み合って最高でした笑
これ2か月に一回くらい出てきたら最高に美味しかったです。
簡単なのに美味しいです

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