和風オムライス
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ご飯 | お茶碗2杯分 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | ひとかけ |
| 青ネギ | お好みで |
| バター | 大さじ2 |
| ○だしの素 | 小さじ1/2～1 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ◎卵 | 3個 |
| ◎塩コショウ | 少々 |
| 大根 | 6cm |
| ポン酢 | 適量 |
このレシピのメモ
大根おろしは沢山あったほうが美味しいです
料理の作り方
鶏肉を一口大の大きさにカットします。
たまねぎをみじん切りにしておきます。
フライパンにバターとサラダ油を入れてみじん切りにしたにんにくを炒めて香りが出てきたら玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を炒めます。
ご飯を加えてさらに全体を混ぜ合わせます。
○を入れて醤油を回し入れるとお皿に取り出しておきます。
卵をといたものに塩コショウをしておき、少し多めのサラダ油をしいたフライパンにといた卵を入れます。
滑らすように先ほどのご飯の上に乗せます。
最後に水気を絞った大根おろしとねぎをのせ、ポン酢をかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
ポン酢と大根おろしでさっぱりして美味しいオムライスです。ケチャップを一切使わず、出汁を使う事でお米自体にしっかりと味付けがされているので物足りない感じはしません。
今までのオムライスに飽きたなぁって人は是非作ってみてください。
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