鶏肉の粒マスタードクリーム煮
お勧めレベル★★★
材料1人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束 |
| 白ワインビネガー | 10ml |
| 白ワイン | 40ml |
| クリームソース | 大さじ3 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピのメモ
クリームソースの量は調節して下さい
料理の作り方
鶏もも肉を一口大の大きさにカットして塩コショウをふっておきます。
ほうれん草は葉の部分と茎の部分にわけておき、葉の部分にオリーブオイルと塩一つまみを振って電子レンジで1分ほどチンしてお皿に盛り付けておきます。
フライパンにほうれん草の茎と鶏肉を入れて皮目を下にして焼きます。
ほうれん草に火が通ったらもりつけておきます。
鶏肉に火が通ったら白ワインビネガーと白ワインを入れて量が1/3になるまで煮詰めます。
煮詰まったらクリームソースとマスタードを入れて全体をからめたら完成です。
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この料理を食べたコメント
ほうれん草と鶏肉、クリームって凄い相性が良いんですよね。それに個人的にマスタードも好きなんで自分的にはかなり嬉しいレシピでした。
クリームソースに関しては前回のレシピとはまた違うやつを使ってもええかもしれません
