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アンチョビポテトのウインナー乗せ

公開日: : 最終更新日:2014/11/20 食材:
カテゴリ:

アンチョビポテトのウインナー乗せ
アンチョビのしょっぱさとジャガイモは相性ええわ

お勧めレベル★★

材料2人前

ウインナー 6本
じゃがいも 2個
アンチョビフィレ 2枚
にんにくスライス 1/2片分
パセリのみじん切り 少々
パルメザンチーズ 適宜
適宜
あらびきブラックペッパー 適宜
白ワイン 大さじ2
オリーブ油 大さじ1

このレシピのメモ

ジャガイモをスライスする時は気を付けてください。

料理の作り方

  1. ジャガイモは皮をむいて2mmの厚みにスライスして水にさらしておきます。

  2. 水気を切ったジャガイモを耐熱容器に並べてところどころにアンチョビ、にんにく、塩コショウのせていきます。

  3. その上からさらにジャガイモでサンドします。

  4. 上から白ワイン、オリーブオイルをかけ、電子レンジで600Wで6分チンします。

  5. その上にウインナーを乗せてさらに1分チンします。

  6. 最後にパルメザンチーズとパセリをかけると完成です。

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この料理を食べたコメント

ジャガイモを薄く切るので食感があり、アンチョビのしょっぱさと合いますね!
それにウインナーもあるから結構お腹いっぱいになるレシピでした。
もうちょっと何か手を加えるともっと美味しくなりそうだなぁって感じました。

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