アンチョビポテトのウインナー乗せ
お勧めレベル★★
材料2人前
| ウインナー | 6本 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| アンチョビフィレ | 2枚 |
| にんにくスライス | 1/2片分 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| あらびきブラックペッパー | 適宜 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
ジャガイモをスライスする時は気を付けてください。
料理の作り方
ジャガイモは皮をむいて2mmの厚みにスライスして水にさらしておきます。
水気を切ったジャガイモを耐熱容器に並べてところどころにアンチョビ、にんにく、塩コショウのせていきます。
その上からさらにジャガイモでサンドします。
上から白ワイン、オリーブオイルをかけ、電子レンジで600Wで6分チンします。
その上にウインナーを乗せてさらに1分チンします。
最後にパルメザンチーズとパセリをかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
ジャガイモを薄く切るので食感があり、アンチョビのしょっぱさと合いますね！それにウインナーもあるから結構お腹いっぱいになるレシピでした。
もうちょっと何か手を加えるともっと美味しくなりそうだなぁって感じました。
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