豚肉とにんにくの芽の炒め
お勧めレベル★★★
材料3人前
| 豚肉 | 300g |
|---|---|
| にんにくの芽 | 1束 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○しょうがすりおろし | 小さじ1 |
| ◎オイスターソース | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
にんにくの芽は古くなっている部分は使わないようにしましょう
料理の作り方
豚肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに○の調味料を入れて揉み込んでおきます。
にんにくの芽を4分割にしておきます。
フライパンにごま油をしいて、にんにくの芽と先ほどのお肉を一緒に炒めます。
お肉に火が通ったら◎のたれをかけてとろみがついたら完成です。
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この料理を食べたコメント
濃い味付けなので男の料理としては是非作って欲しい一品の一つです。にんにくの芽はなかなか使いにくいかもしれませんが、実際に食べてみて貰えればわかりますが、にんにくの良い香りを出してくれるのでがっつり系のレシピにはこれからもちょくちょく登場させたい食材ですね。
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