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半熟味付け煮卵

公開日: : 最終更新日:2015/05/17 食材:
カテゴリ:

半熟味付け煮卵
うわー、これラーメンに乗してもうまいし、丼にしても合うわ

お勧めレベル★★★

材料2人前

3個
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○みりん 大さじ1
○水 大さじ2
○にんにくすりおろし 4cmほど

このレシピのメモ

漬けすぎると味が濃くなりすぎます

料理の作り方

  1. 卵を水に入れて火にかけまず。

  2. 時々卵を転がしながら沸騰して4分で火を止め、すぐに冷水にさらしながら殻をむきます。

  3. ビニール袋の中に○を入れて混ぜ合わせおきます。

  4. 卵をその中に入れて2晩おきます。

  5. このように小さいタッパーに入れると上まで浸かりやすいです。1日おいたら卵を裏返します。

  6. 2晩漬ければ完成です。

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この料理を食べたコメント

前回作った味付け玉子めんつゆバージョンよりもこっちの方が完全に好みの味付けでした。

味がしっかりとついているので卵だけで食べるよりもご飯と一緒に食べたくなるレベルでした笑

私はこの煮卵と豚の角煮 中華風を一緒に丼にして食べたりしましたがこういった食べ方も非常に合います。

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