すき焼きパスタ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| パスタ | 200g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 茄子 | 小1本 |
| 白菜 | 2枚 |
| ○醤油 | 大さじ3 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ3 |
| 卵 | 2個 |
| 刻みねぎ | お好みで |
このレシピのメモ
先に野菜を炒めて、パスタが茹で上がるまで火をとめておくのもありです。
料理の作り方
白菜は食べやすい大きさに切っておきます。
茄子は横半分にカットし、細長くカットし、水にさらしアクを抜いておきます。
鶏肉は一口の大きさに切り、サラダ油少々を入れたフライパンで炒めます。
鶏肉に火が通ったら白菜と茄子を入れて炒めます。
パスタは2分ほど短めにゆでます。
パスタのゆで汁大さじ1～2程度入れて野菜を炒めます。
パスタが茹で上がるとフライパンに入れてます。
○の調味料を入れて全体に味をなじませます。
最後に卵を乗せれば完成です。
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この料理を食べたコメント
すき焼きのシメは絶対にうどんにしているので、もしかしたらパスタでも合うんじゃね？って思い見つけた男の料理簡単レシピです。
卵を潰して麺にからませて食べると本当にたまりません。
関西では結構甘めに作る事もあるので、関東の人は砂糖は少な目に作ったほうが良いかもしれません。具材を変えてまたチャレンジします。
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