椎茸のオイスター煮
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 生シイタケ | 6～7枚 |
|---|---|
| ショウガ | ひとかけ |
| ○水 | 200cc |
| ○鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○オイスターソース | 大さじ2/3 |
このレシピのメモ
しいたけの軸は硬いので苦手な方はいれないでおきましょう。
料理の作り方
椎茸は水洗いし、きれいに水分を拭き取り、軸とカサの部分にわけておきます。
軸の部分は根っこの部分をカットし細切りににしておきます。
カサの部分は片栗粉をまぶしておきます。
フライパンに少量のサラダ油をしいてショウガを入れて香りが出てきたら椎茸を炒めていきます。
しいたけがしんなりしてきたら、しいたけの軸と○の調味料を入れて煮、スープにとろみがついてきたら完成です。
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この料理を食べたコメント
めちゃくちゃうまい、まるで中華料理で出てくるアワビの姿煮と同じ味付けの男の料理簡単レシピです。
とにかく美味しかった。一口食べればわかりますが、「うまい」と絶対に声に出して言ってしまうレベルです。しいたけ嫌いの人もこの男の料理であれば、多分食べられるでしょうし、何よりも簡単レシピなので気軽に作る事が出来ます。
夜ご飯が中華の日は毎回出したいレベルですね笑
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