ふわふわスペイン風オムレツ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ジャガイモ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 牛乳 | 80cc |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
このレシピのメモ
じっくりと、そしてしっかりと焼きましょう
料理の作り方
玉ねぎは薄切りにしておきます
ジャガイモは短冊切りにしておき、水にさらしておきます
フライパンにオリーブオイルオイルをしいて玉ねぎを炒めます
玉ねぎがしんなりしてきたらジャガイモも入れ炒めます
塩胡椒とブラックペッパーで味付けをします。
ジャガイモに火が通ったら弱火にして牛乳とコンソメを加えて煮立たせます
その中に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけておきます。
溶き卵の中に先ほどのフライパンの中身を入れて混ぜ合わせます。
汚れをとり、再度オリーブオイルをしいたフライパン一気に流し入れ蓋をして5〜10分ほど蒸し焼きにして、裏返して両面しっかりと焼き色がつけば完成です
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この料理を食べたコメント
個人的に卵の中に何かしらを入れるなんて邪道やと思っていました。
が、しかしこのオムレツを食べてからは考え方を改めなければいけないと感じさせられた男の料理簡単レシピです。
卵が2個だけでこんなに沢山食べれるって幸せです
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