もったりカルボナーラ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| パスタ | 180g |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| ブロックベーコン | 80g |
| ◯生クリーム | 100cc |
| ◯牛乳 | 100cc |
| ◯卵黄 | 2個 |
| ◯黒胡椒 | 少々 |
| ◯パルメザンチーズ | 少々 |
| ◎昆布茶粉末 | ひとつまみ |
| ◎塩 | 2g |
| ◼︎水 | 1500ml |
| ◼︎塩 | 15g |
このレシピのメモ
ベーコンの油を出しましょう
料理の作り方
◎の塩と昆布茶を用意しておきます
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルとベーコンを入れてじっくりと炒めます
別のボウルに◯を入れて混ぜ合わせておきます
パスタを茹で始めます。少し硬めに茹でましょう
フライパンに茹でたパスタを入れて◎を加えて混ぜ合わせます
フライパンを弱火にして◯の内容を入れて混ぜながらとろみをつけていきます
これくらいとろっとろになったら完成です
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この料理を食べたコメント
この簡単レシピではありませんが、過去に作ったカルボナーラが美味しくて、久々に作ってみましたが、やっぱりカルボナーラっていいね！
子供も大好きなんだろうしこれはマスターしておきたいですね！
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