黒チャーハン
お勧めレベル★★
材料2人前
| 冷やご飯 | お茶碗2杯分 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ニンニク | 2かけ |
| 唐辛子 | 1本 |
| ベーコン | 6枚 |
| ネギ | 1本 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピのメモ
醤油を入れるタイミングと場所に気をつけましょう
料理の作り方
ご飯とマヨネーズ、卵を混ぜあわせておきます。米粒一つ一つに混ざる感じです
ベーコンは2cmくらい、ネギはみじん切りにしておきます
ニンニクのみじん切りとタネを取った唐辛子を入れて中火にかけます
ニンニクから香りが出てきたらベーコンを入れて炒めます
ベーコンが少し硬くなってきたらご飯を入れて強火で炒めます
ご飯がパラパラしてきたらネギを入れて混ぜあわせます
フライパンを傾けて、隙間を作り、そこに醤油を入れて半分くらいの量になったらご飯と一緒に混ぜます。大さじ1づつがやりやすいです
最後にお皿に盛り付けたら完成です。
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この料理を食べたコメント
某テレビ番組で取り上げられてから認知度が上がったみたいで、興味があったんで作ってみた男の料理簡単レシピです。
2人以上分を作る時の醤油をうまく焦がす感じが難しくなかなか黒くならなかったです
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