野菜バーガー

お勧めレベル★★

材料2人前

このレシピのメモ

豚肉はしっかり巻きつけておかないとチーズが出てきます

料理の作り方

1. 

   ナスのヘタを落としてピーラーで皮をむいておきます

2. 

   そして縦半分にカットして1cmほどの厚みにカットします

3. 

   最後にお酢を入れた冷水の中に入れてアクをとります

4. 

   皮をむいてすりおろしたレンコンとその他バンズの材料を全て混ぜ合わせておきます

5. 

   ナスの水気をしっかりと切り、オリーブオイルで焼き、粗熱をとっておきます

6. 

   豚ロース肉にブラックペッパーとナツメグをかけ、その上にナス→チーズ→ナスの順番に乗せてお肉を巻きつけます

7. 

   次の豚ロース肉にも同様にブラックペッパーとナツメグをかけ、先程の豚肉を横に乗せてしっかりと巻きつけます。

8. 

   先程の作業をもう一度したら具の完成です

9. 

   ソースを混ぜておきます

10. 

    オリーブオイルをしいたフライパンにバンズの具を4頭分に分けて入れ、両面を焼きます

11. 

    次に具を焼きます。お肉の巻いている部分を下にして焼き始めます

12. 

    両面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにします

13. 

    焼きあがったバンズの2枚にソースをかけます

14. 

    ソースをかけたバンズの上に具を乗せてさらにソースをたっぷりとかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

んーなんか発想は面白かったんですが、そんな美味しくなかった男の料理簡単レシピです。

ナツメグ？これが合わなかった。

オールスパイスとカレー粉とかにしたほうが美味しいんかないかなぁって思います。

でも、バンズの部分は美味しかったっす