徳島風ラーメン
お勧めレベル★★
材料4人前
| 中華麺 | 4玉 |
|---|---|
| 豚ばら肉 | 300g |
| もやし | 1袋 |
| ネギ | 適量 |
| ○シャンタンDX | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○お湯 | 1リットル |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
このレシピのメモ
麺が伸びないように気を付けて下さい料理の作り方
モヤシはごま油でじゃじゃっと炒めて塩コショウして、別のお皿に取り出しておきます。
フライパンをサッとあらってサラダ油を熱してブラばら肉を切って炒め、◎を順番に入れて炒めます。
麺を茹でてお湯に○を入れてスープを作り、その中に麺を入れてもやし、ネギ、豚肉を乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
徳島風のラーメンって言うか徳島に行った事がないんだが、こんな風に豚肉を入れるんですね。ただ、ラーメンとしては特にこれって言うパッとした感じじゃないからまた食べたいって感じにはならないかな。
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