ガーリックオニオンスープ
公開日：
:
最終更新日：2016/09/29
食材：にんにく・バター・玉ねぎ
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★
材料3～4人前
| 玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| 水 | 700ml |
| コンソメ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| バター | 20g |
このレシピのメモ
時間が許す限り玉ねぎとにんにくはじっくり炒めましょう
料理の作り方
玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにして、にんにくはみじん切りにしておきます。
玉ねぎは500Wの電子レンジで5分、さらに玉ねぎをひっくり返してから3分チンします。
バターを溶かしたフライパンににんにくを入れて香りが出てきたら玉ねぎを入れてじっくり炒めます。
出来ればこれよりももっと飴色になるくらいがベストです。
お鍋に玉ねぎを移して水とコンソメを入れて火にかけて5分ほど煮込みます。
最後に塩と胡椒で味を整えたら完成です。
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この料理を食べたコメント
やっぱりじっくり炒めた玉ねぎはスープとして食べるととっても美味しく感じました。にんにく新たに加える事で、より本格的なオニオンスープの味付けになりました。
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