白身魚のムニエル
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 真鱈 | 4切れ 110g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| プチトマト | 6-8個 |
| ほうれん草 | 3-4房 |
| Aバター | 20g |
| A塩 | 適量 |
| Bバター | 10g |
| B塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
このレシピのメモ
魚のホネは取ってからの方が良いですね
料理の作り方
プチトマトは1/4、ほうれん草は根を落として4等分にしておきます
真鱈は水気を取り、両面に塩胡椒をして片栗粉をまぶしておきます
Aを入れて熱したフライパンで真鱈を焼きます。両面焼けたら一度取り出しておきます
同じフライパンでトマトを炒めます
トマトの皮がめくれてきたらほうれん草を加えて炒め、Bを加えて馴染ませます
最後にお皿に盛り付けてブラックペッパーをかければ完成です
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この料理を食べたコメント
自宅で簡単にフレンチメニューが作れた男の料理簡単レシピです。
バターを大量に使うから香りがとっても美味しそうでした
簡単で野菜も美味しく食べられるのが良かったね
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