レタスの肉巻き

公開日： 2014/05/14 : 最終更新日：2015/12/31 食材：レタス・豚肉
カテゴリ：つくれぽ1000超え

レタスが1玉ぺろりと食べられる簡単な男のレシピです。

お勧めレベル★★

材料2～3人前

レタス	1玉
豚バラ肉	200g
めんつゆ	30cc
しょうが	1かけ
○片栗粉	小さじ1
○水	小さじ1

このレシピのメモ

巻けなかったレタスはお肉の下に敷いて下さい。

料理の作り方

レタスは太めの千切りにカットします。
ざるにレタスを入れて塩をまぶして水分を出します。
レタスがしんなりしてきたらギュッと絞っておきます。
豚肉に塩コショウをふって下味をつけておきます。
レタスを豚肉に乗せて巻きます。
巻いたら小麦粉をファサーっと振ります。
フライパンに少量のサラダ油をしいて豚肉の巻口を下にして焼きます。
豚肉全体に焼き色がついたら取り出します。
豚肉を焼いたフライパンにめんつゆとしょうがを入れて軽く煮立たせてから水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、先ほどの豚肉にかけると完成です。

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この料理を食べたコメント

軽くサラダを作った後に残るレタス。
どうにかレタスを大量消費をしたいなぁって思った時に見つけた簡単なレシピです。
お肉のうまみがレタスにギュッとしみこんで、いくらでも食べられます。
さらにめんつゆがめちゃくちゃ合って本当に美味しいんです。
ただ、めんつゆにとろみをつけすぎる食べにくくなるので、出来れば気持ちとろっとしているくらいの方が食べやすいかもしれませんね。