レンコンのぺペロンソテー
お勧めレベル★★★
材料2人前
| れんこん | 200g |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| とうがらし | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1-2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
このレシピのメモ
とうがらしは最初に20秒だけ辛さを移すくらいの方がおいしいかも料理の作り方
レンコンの皮をむいて、水にさらし、しっかりと水けをきってからオリーブオイルを熱したフライパンで焼き色をつけるように炒めます。
焼き色がついたらにんにくのみじん切り、種を取って輪切りにしたとうがらしを入れて弱火で混ぜ合わせます。
にんにくがカリカリになったら塩コショウで味を調えて、チーズとパセリをふったら完成です。
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この料理を食べたコメント
レンコンの新しい食べ方を見つけられた男の料理簡単レシピです。シャキシャキしててよかったし、焼き色がついた個所もよかったね
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