クリームシチュー
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ホワイトシチュー2種類 | 半分づつ |
|---|---|
| たまねぎ | 1個 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| じゃがいも | 2～3個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 水 | 700ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 生クリーム | 50ml |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
このレシピのメモ
出来るだけ大きな鍋で作らないと炒め辛いです
料理の作り方
鶏肉を一口大の大きさにして塩コショウを振ります。
大き目のお鍋にバターを入れて溶けてきたら鶏肉に焼き色を付けます。
カットしたジャガイモ、ニンジン、たまねぎを鶏肉と一緒に炒めます。
ある程度火が通ると水700ml入れて沸騰させ、アクをとって煮込みます。
20分ほどフタをして煮込むと火を止めてルーを割りいれて溶かします。
最後に牛乳200mlと生クリームを加えて混ぜながら煮込み、とろみがついたら完成です。
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この料理を食べたコメント
カレーと同じなのですが、ホワイトシチューを作る時は2種類のルーを入れるのがポイントです。
食べて頂ければわかりますが、普段よりもとろっとろで濃厚なのでしっかりとおかずにもなります。ちなみに、うちはホワイトシチューとお米と言う食べ方が多いです笑
もし、沢山作りすぎてしまったのであればチーズをのせてドリア的な感じで食べるのもよさそうですね。
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