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簡単ブリ大根

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

簡単ブリ大根
この季節は絶対に食べたいブリ大根

お勧めレベル★★

材料2人前

ぶり 2切れ
大根 15cm
180cc
醤油 大さじ2~3
みりん 大さじ2~3
砂糖 大さじ1~1.5
おろししょうが 1かけ
出汁の素 小さじ1~1.5
お米 小さじ1

このレシピのメモ

ぶりは下処理をしっかりしておきましょう

料理の作り方

  1. ブリを半分に切り、お湯にサッと通して軽く洗い流し、生臭さをとっておきます。

  2. 大根は乱切りにしてお米と一緒に10分ほど茹でておきます。

  3. 調味料を全て鍋に入れて煮立たせておきます。

  4. ぶりと大根を入れます。

  5. 落し蓋をして中火で20分ほど煮ます。

  6. 煮汁が1/3以下になったら完成です。

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この料理を食べたコメント

ブリ大根ってこんなに簡単に出来るもんやとは思ってもみませんでした。 お魚を使う料理って結構苦手意識がもともとあるから、作ってみると案外簡単ってレシピが多いのかもしれませんね。私が作った時はもう少し煮汁が多い方が良かったかなと感じました。

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