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肉うどん

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

肉うどん
牛肉をおうどんと一緒にあっさりしたおつゆとともに

お勧めレベル★★

材料2人前

牛肉 100g
玉ねぎ 1/4~1/2個
○水 50cc
○出汁の素 少々
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○みりん 小さじ2
うどん 2玉
◎水 500cc
◎出汁の素 少々
◎めんつゆ 100cc
◎薄口しょうゆ 大さじ1
◎みりん 大さじ1と1/2
ねぎ 適量

このレシピのメモ

トッピングのお肉は水分を飛ばして味付けを濃くしておきましょう

料理の作り方

  1. ○の調味料を鍋に入れて玉ねぎがくたくたになるまで煮ます。

  2. 玉ねぎに火が通ったら食べやすい大きさにきった牛肉を入れて色が変わったら肉うどんの具は完成です。

  3. ◎の調味料を別の鍋に入れて煮立たせるとうどんの出汁が完成です。

  4. 茹でたうどんに出汁をかけ、お肉を乗せてネギを散らしたら完成です。

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この料理を食べたコメント

外では普段からあまり肉うどんと言うのは頼まないのですが、普段のうどん以外のうどんを食べたくなってつい作ってみました。 きつねうどんと比べて、これはこれで美味しいですね。しっかりとしていると言うかおかずに近い感じがしました。

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