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豚肉とレンコン

公開日: : 最終更新日:2018/02/26 食材:
カテゴリ:

豚肉とレンコン
バジルが大葉のようにさっぱりさせて、しっかりとしたおかずに

お勧めレベル★★★★

材料3人前

レンコン 300g
豚肉薄切りしゃぶしゃぶ用 150g
バジル 15枚
オリーブオイル 適量
〇バルサミコ酢 大さじ2
〇醤油 大さじ1
〇ブラックペッパー 少々

このレシピのメモ

レンコンは食感が残るくらい焼く感じがベストです

料理の作り方

  1. レンコンは皮をむいて3-4mmの厚さに輪切りし、水にさらしてザルにあげ水けをとくふきます

  2. フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて熱し、レンコンを少し色づくまで焼き、そして油をよくきり容器に並べます

  3. 豚肉は食べやすい大きさにカットして、両面にやきつけレンコンの上にのせて〇を混ぜたタレを加えて軽く混ぜます

  4. 最後にバジルをのせてしばらくおいて味をなじませたら完成です

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この料理を食べたコメント

豚肉をバラで作ったので少し油っぽいかなって思っていましたが、バジルのおかげでさっぱり食べることができました

これ、さすが栗原さんです

相変わらずおいしいレシピ作ってくれるです

イタリアン、これまたパスタと一緒でもええな

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