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もったりカルボナーラ

公開日: : 最終更新日:2016/03/21 食材:
カテゴリ:

もったりカルボナーラ
みんな大好きカルボナーラだよ!

お勧めレベル★★★★

材料2人前

パスタ 180g
にんにく 2かけ
ブロックベーコン 80g
◯生クリーム 100cc
◯牛乳 100cc
◯卵黄 2個
◯黒胡椒 少々
◯パルメザンチーズ 少々
◎昆布茶粉末 ひとつまみ
◎塩 2g
◼︎水 1500ml
◼︎塩 15g

このレシピのメモ

ベーコンの油を出しましょう

料理の作り方

  1. ◎の塩と昆布茶を用意しておきます

  2. にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルとベーコンを入れてじっくりと炒めます

  3. 別のボウルに◯を入れて混ぜ合わせておきます

  4. パスタを茹で始めます。少し硬めに茹でましょう

  5. フライパンに茹でたパスタを入れて◎を加えて混ぜ合わせます

  6. フライパンを弱火にして◯の内容を入れて混ぜながらとろみをつけていきます

  7. これくらいとろっとろになったら完成です

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この料理を食べたコメント

この簡単レシピではありませんが、過去に作ったカルボナーラが美味しくて、久々に作ってみましたが、やっぱりカルボナーラっていいね!

子供も大好きなんだろうしこれはマスターしておきたいですね!

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