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名古屋風手羽先の甘辛揚げ

公開日: : 最終更新日:2018/08/29 食材:
カテゴリ:

名古屋風手羽先の甘辛揚げ
ついつい手がでてしまう甘辛の手羽先です

お勧めレベル★★★

材料2-3人前

鶏手羽中 25本
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
〇水 大さじ3
〇おろしにんにく 1/2かけ
〇醤油 大さじ4
〇砂糖 大さじ1
〇みりん 大さじ2
〇酒 大さじ4
からし 小さじ1
◎白すりごま 大さじ3
◎ブラックペッパー たっぷり
◎青のり 適量

このレシピのメモ

鶏肉は揚げすぎないように

料理の作り方

  1. 手羽中の水けをとり、塩コショウをして小麦粉をまぶします。

  2. 160度で揚げ、次に180度の油でカリッとするまで揚げます。

  3. フライパンに〇を入れて火にかけ、人に立ちしたら火を止めます。

  4. からしを加えて混ぜます。

  5. 揚げたての手羽をタレに加えて混ぜます。

  6. 最後に白ごま、ブラックペッパー、青のりをかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

鶏肉は甘辛で美味しかった男の料理簡単レシピです。
甘辛に胡麻、ブラックペッパー、青のりをかけることでより一層美味しく感じられました。

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