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ケンタッキー風チキン

公開日: : 最終更新日:2016/03/21 食材:
カテゴリ:

ケンタッキー風チキン
たくさんの香辛料があの美味しさの秘密でした

お勧めレベル★★★★

材料2人前

手羽元 12本
漬け用牛乳 適量
◎牛乳 100cc
1個
小麦粉 1カップ
○オールスパイス 小さじ2
○パプリカパウダー 小さじ1と1/2
○ブラックペッパー 小さじ1と1/2
○味の素 小さじ1
○顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
○ガーリックパウダー 小さじ1と1/2
○塩 大さじ1と1/2

このレシピのメモ

表面の色が変わったらOKです

料理の作り方

  1. 作る前日に鶏肉をひたひたの牛乳を入れて漬けておき、一晩寝かせます

  2. 火にかけて20分ほど鶏肉を煮込みます。この時、灰汁はすくっておきましょう。そして、火を止めてそのまま冷やしておきます

  3. ○の香辛料を混ぜ合わせおき、その後小麦粉と合わせておきます。

  4. 卵と牛乳をボイルに割り、混ぜ合わせておきます

  5. 牛乳の水気を一旦キッチンペーパーで優しく拭き取り、小麦粉のを最初につけます

  6. その後卵液につけます

  7. そしてもう一度小麦粉のをつけます

  8. 180度の油に入れて良い色になったら取り出して完成です

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この料理を食べたコメント

あのケンタッキーのチキンが自宅でも作れました。まぁ味付けはやっぱりケンタッキーの方が美味しいですが、これはこれで全然問題なく美味しかった男の料理簡単レシピです。 ただ、持っていない香辛料もあると思うもで、その辺りはなくても良いと思います

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