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ジャーマンポテトサラダのステーキ

公開日: : 最終更新日:2016/07/02 食材:
カテゴリ:

ジャーマンポテトサラダのステーキ
赤ワインソースをかけてしっかりおかずに

お勧めレベル★★

材料2人前

じゃがいも 2個(220g)
ベーコン 2枚(30g)
玉ねぎ 1/4個
生クリーム 大さじ1
塩コショウ 少々
バター 大さじ1
○赤ワイン 大さじ1
○お湯 大さじ1
○鶏がらスープの素 小さじ1/4
○トマトケチャップ 大さじ2~3
○とんかつソース 大さじ1

このレシピのメモ

ジャーマンポテトのステーキ時にはしっかりとこんがり焼き色を付けた方が美味しいです

料理の作り方

  1. ベーコン1cm角にカットしてサラダ油を入れたフライパンで炒め、油が出てきたら同じく1cm角に切った玉ねぎを入れて炒めます。

  2. 茹でて潰したジャガイモに玉ねぎとベーコンを混ぜ合わせます。

  3. 生クリームと塩コショウを加えてしっかりと混ぜ合わせてハンバーグみたいな形にしておきます。

  4. ソースを作ります。○を小鍋に入れてひと煮立ちさせたら完成です。

  5. バターを入れたフライパンに先ほどのジャガイモを入れて両面に焼き色を付けます

  6. 最後にソースをかけたら完成です。

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この料理を食べたコメント

赤ワインソースにバターを入れていないのであまりコクがないのと、このソースがそんなにこのジャーマンポテトに合っていないような気がしました。

これで正解?普通にケチャップだけで食べる方が美味しく感じかもしれない笑

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