ブロッコリーと鶏肉の白ワイン蒸し
お勧めレベル★★
材料2人前
| ブロッコリー | 1ふさ |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| にんにく | 1かけ |
| 白ワイン | 大さじ4 |
| 塩コショウ | 少々 |
| バター | 5g |
このレシピのメモ
少し味が弱い印象だったので、何かがあればもっと美味しくなる。
料理の作り方
鶏肉は一口大の大きさに切っておき塩コショウをして下味をつけておきます。
フライパンにバターを溶かして、にんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉を皮側から焼いていきます。
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返して、ブロッコリーを入れます。
次にワインを入れてアルコールがとんだらフタをして蒸し焼きにします。
最後にしょうゆを入れて混ぜ合わせたら完成です。
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