豚バラ肉で大葉チーズカツ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚ら肉 | 200g |
|---|---|
| 大葉 | 4枚 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| 〇小麦粉 | 大さじ2 |
| 〇水 | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
このレシピのメモ
チーズは入れすぎると漏れて油がはねます料理の作り方
豚バラ肉をパックのまま開いて、大葉、とろけるチーズをその上に乗せます
そのまま半分に折りたたんで両面に塩コショウをかけ、〇を混ぜ合わせた水溶き小麦粉を両面に塗ります。
パン粉を両面にしっかりと付けます。
少々の油をしいたフライパンで160度にして、豚肉を焼き揚げします。
両面焼き色がついたら最後に180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です
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この料理を食べたコメント
とんかつ用のお肉だと結構高くて頻繁に食べられませんが安い豚バラ肉を組み合わせることで安くて簡単につくることができます。チーズと大葉なのでさっぱり、そして食べ応えあるのでごっつおいしいやで
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